清明
《黃帝內經》記載：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮……」，由寒冷冬天漸漸過渡到暖和春天，這是萬物萌生發育的階段。從中醫的觀念上，人與自然相應，此時人體的陽氣也正處於一年裏生長和發育較旺盛的時間，所需的能量漸漸增多，因此中醫提倡「春夏補陽」的養生原則。
養生保健要順應春天「陽氣生發、萬物始生」的特點。按中醫五行的自然界屬性，春屬木，與肝相應，此時養生應珍惜春天的「萌發」特性，借著人體的陽氣上升，新陳代謝的旺盛，讓春陽蘊藏的氣機得以宣達運行。
少吃生冷宜清淡 少酸增甘
春三月，天地俱生，萬物以榮，大地充滿生機，人類與自然界經過一個冬天的蟄伏後，開始頻繁地活動。萬物逐漸甦醒，這也意味環境之中的細菌、病毒會不斷地滋生，尤其是腸胃方面，容易病從口入。所以，飲食上更要講究衛生，少吃生冷食物。
唐代名醫孫思邈說：「春日宜省酸，增甘，以養脾氣。」在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過於旺盛；甘味的食物能補益脾氣，多吃一點能避免肝氣太旺影響脾胃功能。，食物的五味與人體五臟有密切關係，酸味有收斂的特性，不利於春天陽氣的生發，所以要少吃酸，而多吃甘味食材能有補益脾胃的功效。這裡所指的甘味，並非精製的砂糖和甜食，而是如糙米、豆類或是淮山、黃耆等健脾益氣的中藥。
